Molt bona beguda per a l'estiu......però perillosa si no es pren amb mesura . No es la recepta original, es una millorada segons nosaltres que permet allargar aquesta beguda curta i poderosa. Cal cachaça (rom brasiler), sucre, llimes, Pulco de llimona, llimonada i sucre.

En un got posem dos cullerades de sucre i dos glops de cachaça . Afegim el gel picat ( pilé ). Ja sobre el gel afegim el suc de mitja llima (tallar-la en dos quarts i exprimir directament sobre el got i llençar-les a dintre un cop exprimides), afegim una mica de Pulco de llimona y una mica de llimonada.

Barrejar fort amb cullera, posar una canyeta i apa...ja la tenim aquí.

Es un plat molt senzill que representa una bona explosió de sabor a la boca.

Cal tenir oli calent en una paella i fregir el pebrots. Una vegada fets, encara calents afegir a sobre les encenalls de pernil ibèric . La pròpia escalfor del pebrots fa que surti l'oli del pernil.

Ara, tot a la boca a la vegada. Ja em direu que tal....